U industriji podložnoj visokim maržama, konkurenciji i stopama neuspjeha, koji vlasnik restorana ne traži tajno oružje koje može pomoći u borbi protiv sva tri?Ne, nije čarobni štapić, ali je prilično blizu.Uđite u kiosk za samonaručivanje – tajno oružje suvremenog ugostitelja.
Ako se pitate što ova tehnologija može učiniti za vaš restoran, ne tražite dalje.Evo nekoliko značajnih prednosti koje vlasnici restorana danas ostvaruju na kioscima za samostalno naručivanje.
Povećane veličine čeka
Jedna veličanstvena prednost ove tehnologije okrenute kupcima je učinak koji će imati na prosječnu veličinu čeka.
Te tehnike povećanja prodaje koje propovijedaš na svakom sastanku osoblja?Nije više toliko važno.Uz kiosk za samonaručivanje, prodaja dodatnih proizvoda je automatska.
Umjesto da se oslanjate na svoje osoblje da istakne vaše artikle s visokom maržom i skupe dodatke, vaš kiosk koji sami naručujete to može učiniti umjesto vas.Svi dostupni dodaci za svaku stavku jelovnika mogu se prikazati kupcima, povećavajući vjerojatnost da će dodati preljeve, prilog ili "napraviti kombinaciju" – što sve povećava njihovu ukupnu veličinu čeka.
Bit ćete ugodno iznenađeni kada provjerite svoja POS izvješća kako biste vidjeli učinak ovih malih dodataka – uzmite to od Taco Bella, koji je zaradio 20% više novca na narudžbama koje je primila njihova digitalna aplikacija, u usporedbi s onima koje je primio ljudskim blagajnicima.
Smanjeno vrijeme čekanja
Imate samo toliko zaposlenika za određenu smjenu, a uz samo jednog zaposlenog u gotovini tijekom vaše gužve za ručak, neizbježno je da će se vaš red povećati.
Kiosk za samostalno naručivanje omogućuje vašim kupcima da naručuju i plaćaju u slobodno vrijeme, oslobađajući se dugog reda za vašom gotovinom.Ova će pogodnost imati izravan utjecaj na vašu prodaju jer ćete primati više narudžbi, brže nego ikad prije.
S obzirom na porast mobilnog plaćanja kao što su Apple Pay i Google novčanik, standardi pogodnosti vaših pokrovitelja viši su nego ikad, a na vama je da to učinite.Želite stvoriti nezaboravno iskustvo za svoje kupce – hoće li to učiniti grupa od 12 ljudi s ručnom podlogom za pribadače?Ne. Hoće li trenutni užitak unosa vlastite narudžbe i dodirivanja telefona za plaćanje?Da.
Skraćivanjem vremena čekanja moći ćete malo smanjiti pritisak na svoje osoblje tijekom špica, istovremeno pružajući svojim klijentima vrstu usluge o kojoj će pričati svojim prijateljima – dobitna je!
Poboljšajte točnost narudžbi
Budući da vaši klijenti odabiru i podnose vlastite narudžbe, margina pogreške za narudžbe značajno će se smanjiti.Kiosk s vizualnim jelovnikom božji je dar za ublažavanje pogrešne komunikacije – osigurat će da vaši korisnici točno znaju što naručuju, što znači da se ne mogu vratiti govoreći: "Ovo nije ono što sam naručio."
Uz povećanu točnost narudžbi, vaša kuhinja neće gubiti vrijeme na pripremu nenaručenog artikla, a vaši se poslužitelji neće morati suočiti s ljutitim pritužbama kupaca na "pogrešnu narudžbu".
Uz tehnologiju samonaručivanja, možete učiniti da trošak ishrane praznina i popusti budu stvar prošlosti.
Uštedite novac na radu
Ako vaši klijenti preuzmu kontrolu nad postupkom naručivanja, imat ćete mnogo veću fleksibilnost kada je u pitanju osoblje restorana.Možda ćete htjeti premjestiti neko osoblje ispred kuće u kuhinju da pomogne s priljevom narudžbi ili smanjiti svoje osoblje u gotovini s dva na jednog.Jednom ćete zaista moći uštedjeti novac na radu – zamislite to!Dok vam tehnologija samoposluživanja omogućuje da imate manje radnika na šalteru, moći ćete posvetiti više osoblja rješavanju problema kupaca i stvaranju boljeg iskustva.
Ako transformacija vašeg restorana poboljšanjem korisničkog iskustva i – u konačnici – vaše krajnje vrijednosti zvuči kao vaša šalica čaja, kiosk za samostalno naručivanje mogao bi biti streljivo koje vam je potrebno.
Vrijeme objave: 15. ožujka 2021